La courgette est un légume d'été si polyvalent que vous pouvez cuisiner absolument tout avec. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette rapide de beignets de courgettes pour un excellent apéritif à servir en toute occasion. Leur croquant extérieur combiné à la douceur intérieure dégage un goût hors du commun. En fait, ils sont délicieux qu'ils soient cuits au four ou frits !
Ces beignets de courgettes sont une recette que je tiens de ma mère, qui les fait depuis que je suis petite. Je n'aimais pas les courgettes à l'époque, mais j'adorais ces petits beignets ! C'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants, mais c'est également très bon pour les adultes.
Recette de beignets de courgettes hyper facile :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 1 courgette
– 200 grammes de farine
– 1 sachet de Levure
– 20 grammes de gruyère râpé
– 3 œufs
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel, Poivre
Préparation :
Comment préparer les beignets de courgettes hyper facile :
Lavez la courgette, séchez-la, coupez-la en morceaux et mettez-la dans le bol. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4, puis réservez la courgette. Ne nettoyez pas le bol. Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Ajoutez la courgette que vous avez mixée et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 en mode sens inverse. Transférez votre préparation dans un saladier, couvrez et mettez au frais pendant une heure. Au bout d'une heure, sortez votre préparation.
Faites chauffer l'huile. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte dans votre poêle. Laissez dorer de chaque côté, puis déposez les beignets sur un papier absorbant.
