Les beignets aux pommes sont un dessert classique du carnaval qui peut être préparé toute l'année, délicieux et parfait pour faire plaisir à vos amis, parents ou même vos enfants! Ils peuvent être aromatisés de plusieurs façons, avec de la grappa, du citron ou du vin blanc, et aussi en ce qui concerne les pommes, vous pouvez choisir différents types , comme les présures, avec lesquels vous obtiendrez une saveur plus acide.
Typiques du Trentin, ces beignets vous rendront fou : croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ce sont l'un des meilleurs desserts pour sublimer ce fruit. Allons-y et préparons-les tout de suite!
recette Beignets aux pommes à la Cannelle de grand-mère :
Réalisation :
Difficulté : facile Nombre de personnes : 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
• 4 pommes dorées ou présure
• jus d'un citron
• 40 g de Sucre glace
• cannelle au goût
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 200 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• huile de graines pour frire au goût
Préparation:
Comment préparer les Beignets aux pommes à la cannelle de grand-mère
Commençons à préparer la pâte : battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et une pincée de sel, enfin la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez bien le tout et lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, laissez-le de côté.
À ce stade, nous passons aux pommes. Lavez-les, épluchez et retirez le noyau, puis coupez-les en fines tranches (pas trop pour laisser la texture casser, environ 5 mm) et placez-les dans un bol en les recouvrant de jus de citron.
Il ne vous reste plus qu'à tremper les tranches dans la pâte et à les cuire dans l'huile bouillante. Quand ils sont bien dorés , essuyez l'excès de graisse avec une serviette en papier puis saupoudrez-les de sucre glace mélangé à une pincée de cannelle. Bon appétit!
Beignets aux pommes Thermomix
Si vous souhaitez utiliser le Thermomix, voici la procédure. Mettez les œufs et le sel dans la cruche à grande vitesse. 2 pendant 20 secondes. Ajoutez la farine tamisée , la levure chimique et le lait et laissez le tout aller à grande vitesse. 6 pendant environ 40 secondes. De cette façon, vous aurez fait une pâte fantastique.
Il suffit donc de couper les pommes, de les tremper dans le mélange et de les faire frire dans de l'huile bouillante!
