Découvrez la recette de beignets facile à réaliser, de délicieux petits beignets pour les gourmands pressés.
Pour réussir la recette, il est essentiel de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette.
Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
150 ml de Lait entier
40 g de Sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 bonne pincée de sel
1 sachet de Levure chimique
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
250 g de farine (+ ou – selon l'absorption de la farine)
1 cuillère à soupe d'huile
Huile pour la friture
Sucre Semoule + 1 sachet de sucre vanillé pour l'enrobage.
Préparation :
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre à l'aide d'un fouet manuel ou d'une spatule.
Chauffez l'huile et maintenez le feu moyen pour que les beignets cuisent à l'intérieur.
À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, déposez la pâte dans l'huile chaude pour les faire frire et les faire dorer des deux côtés.
J'ai obtenu des beignets irréguliers avec la cuillère à glace, contrairement à la cuillère à soupe !
Donnez à vos beignets une forme ronde en déposant la pâte dans l'huile sans la bouger, puis arrosez-les généreusement d'huile pendant la cuisson !
Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre aromatisé à la vanille ou de Miel parfumé à la fleur d'oranger.
