Pour un bon petit déjeuner ou goûter, sans compromettre la gourmandise au détriment de l'authenticité, les beignets aux pommes sont le meilleur dessert à essayer. En fait, ils sont doux, chauds et délicieux à fondre en bouche, enveloppant le palais de leur douceur.
On pourrait presque avoir envie de goûter déjà la pâte crue, donc imaginez à quel point ils peuvent être irrésistibles ! Ils sont juteux juste comme il faut, les enfants se précipiteront sûrement pour prendre leur petit déjeuner ou goûter en les voyant dans l'assiette. D'ailleurs, si vous en abusez un peu (dans la mesure du possible bien sûr), vous n'aurez aucun sentiment de culpabilité car ils apportent très peu de calories et se marient plutôt bien avec un régime alimentaire.
Les préparer sera un véritable plaisir, car cela ne prend que 5 minutes et vous pourrez même les cuisiner lorsque vous êtes pressé, afin de ne jamais vous priver d'une bonne gâterie.
La recette des beignets aux pommes, tout le monde se précipitera pour les voir sur la table !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : environ 8 beignets
Calories : 90 par beignet
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine (de votre choix)
- 1 Pomme pelée et râpée
- 2 cuillères à café de stévia édulcorante (ou en alternative 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ Cuillère à café de Levure chimique
- un filet d'huile pour la poêle
Préparation
1.Pour commencer, cassez l'œuf dans un bol, ajoutez l'édulcorant (ou le miel ou le sirop) et battez bien les ingrédients avec un fouet à main.
2.Maintenant, ajoutez la pincée de sel, la pomme pelée et râpée et le yaourt, et mélangez bien en vous aidant d'une spatule.
3.Tamisez et incorporez la farine préalablement mélangée à la levure, puis mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
4.Enfin, versez un filet d'huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez quelques cuillerées de pâte à la fois (selon la capacité de votre poêle), façonnez-les pour leur donner une forme ronde typique des beignets (ou pancakes) et laissez cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
5.Une fois prêts, servez-les et dégustez-les tels quels ou accompagnés d'une cuillerée de confiture légère, de pâte à tartiner protéinée, de fruits frais ou tout simplement de yaourt !
