Beignets italiens, de délicieuses friandises rondes et irrésistiblement succulentes à savourer au petit-déjeuner, en alternative au croissant, accompagnés d'un bon cappuccino, en guise de snack ou tout simplement pour une pause gourmande. Un beignet parfumé au zeste de citron, fondant à souhait, avec un cœur crémeux qui conquerra à coup sûr les papilles des petits et des grands.
La recette que je partage avec vous aujourd'hui est simple et facile à réaliser à la maison. Certes, elle nécessitera un certain temps de repos, mais cela en vaudra vraiment la peine, le résultat sera au rendez-vous. Pour les plus pressés, j'ai la recette des beignets express nature ou aux pommes sur le blog !
Ces beignets sont frits, mais vous pouvez tout à fait les cuire au four pour une version plus légère. Vous pouvez également les fourrer de pâte à tartiner au Chocolat ou de confiture, ou les déguster tels quels.
Recette des Les Bombolonis, délicieux beignets italiens :
Guide de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pincée de sel
1/2 zeste de citron
huile de friture
25g de Sucre
25g de beurre ramolli
14 cl de Lait
2 œufs
300g de farine
2 cuillères à café de Levure de boulanger
Étapes de préparation :
Comment préparer les Les Bombolonis , délicieux beignets italiens
Étape 1 :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puits et ajoutez le lait tiède. Mélangez bien. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les, mélangez à nouveau. Ajoutez enfin le beurre et mélangez. Laissez reposer la pâte.
Étape 2 :
Après 2 heures, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 1/2 cm. Prenez un verre à eau et découpez des ronds dans la pâte. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Faites chauffer votre huile de cuisson, mettez-y les beignets et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez chaud.
