Les brochettes de Viande et de légumes au four sont un plat délicieux, complet et idéal pour se faire plaisir sans se compliquer la vie avec le régime.
Alliez la succulence de la viande, du poulet et des saucisses à la légèreté et au goût des légumes, très faciles à cuire au four.
Ingrédients pour 8 brochettes :
– 4 saucisses de volaille
– 200 g de blanc de poulet
– 400 g de bœuf
– 1 Oignon
– 1 Courgette
– 2 poivrons jaune, vert ou rouge
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 8 brochettes en bois
– Sel et Poivre
Préparation :
Préparez les légumes : commencez par les poivrons en les lavant, en les épépinant et en les coupant en petits carrés.
Épluchez l'oignon, coupez-le en deux, puis séparez les couches et coupez la courgette en cubes.
Coupez les saucisses en trois parties, puis le blanc de poulet et la viande de bœuf en carrés.
Préparez vos brochettes en alternant les légumes et les morceaux de viande jusqu'à épuisement des ingrédients.
Disposez vos brochettes dans un plat allant au four, salez, poivrez et ajoutez un peu d'huile pour faciliter la cuisson. Faites cuire pendant 25 minutes à 220 °C. Retournez les brochettes de temps en temps pour les cuire uniformément des deux côtés.
Servez les brochettes chaudes, accompagnées de quelques légumes cuits au four ou d'une simple salade composée pour rendre le plat encore plus léger.
