Cette Courge butternut est farcie de fromage frais, de Viande hachée et de parmesan, ce qui en fait un plat délicieux et copieux. Le parmesan ajoute une belle profondeur de saveur, tandis que la viande hachée garantit que ce plat est satisfaisant et rassasiant.
C'est le repas parfait pour une nuit d'hiver, et vous vous sentirez certainement bien au chaud.
Ingrédients :
1 courge Butternut
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 g de Parmesan
300 g de fromage frais
200 g de viande hachée
2 œufs
Du Persil
2 pincées de Piment d'Espelette
Sel et poivre
Préparation :
Lavez la courge butternut, puis coupez-la en deux et retirez les graines.
Placez les moitiés de butternut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez puis mettez à cuire 50 minutes au four préchauffé à 180°.
Mettez le fromage dans un saladier, ajoutez les œufs et la viande hachée, puis mélangez. Quand le butternut est cuit, sortez-le du four et creusez-le avec une cuillère dans le prolongement de l'emplacement des graines. Gardez la chair et mélangez-la au fromage.
Garnissez les moitiés de butternut avec le mélange, puis saupoudrez chaque moitié de Parmesan.
Placez les moitiés de butternut farcies au fromage frais, à la viande hachée et au Parmesan au four à 180° pendant 30 minutes.
Vérifiez avec un couteau que le mélange est bien cuit avant de le sortir du four. Saupoudrez de persil ciselé et de piment d'Espelette, puis servez.
