Le Poulet à la crème de tomate est un plat délicieux, léger et facile à préparer qui mettra l'eau à la bouche. Pour notre recette, nous utiliserons du blanc de poulet et des tomates fraîches, mais vous pouvez bien évidemment utiliser des tomates pelées en conserve. En suivant cette recette, le poulet à la crème de tomate devient une option légère qui permettra à vos filets de poulet de conserver toute leur moelleuseté, à accompagner de pâtes ou de Riz complet de préférence.
Ingrédients :
600 g de blanc de poulet
6 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
250 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 ml de crème légère
1 cuillère à soupe de Paprika
De la Coriandre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en morceaux, puis versez l'huile d'olive et le paprika dans un saladier, et trempez les morceaux de poulet dans ce mélange.
Faites revenir vos morceaux de poulet dans une poêle. Pelez et émincez l'oignon, écrasez l'ail et faites revenir le tout pendant 4 à 5 minutes.
Versez l'eau, le cube de bouillon de volaille et la crème liquide, puis mettez à cuire pendant 5 minutes.
Pelez les tomates, découpez-les, puis ajoutez-les à la poêle. Ensuite, laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
À la fin de la cuisson, ajoutez la coriandre ciselée, puis servez votre poulet à la crème de tomate.
