Comment préparer de délicieuses crêpes de pommes de terre

Qui n'aime pas les délicieuses crêpes de de terre ? Elles sont faciles à faire et si polyvalentes, vous pouvez les garnir de tout ce que vous voulez ! Voici une recette rapide et facile pour faire de délicieuses crêpes de pommes de terre qui feront plaisir à votre famille et vos amis.

Avec seulement quelques de base, ces crêpes sont faciles à réaliser en quelques étapes simples.

Les crêpes de pommes de terre sont un pilier de la de plusieurs pays de l'est. Appelées kloodles en lituanien par exemple, elles peuvent être consommées au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, et sont généralement accompagnées de crème aigre et de compote de pommes.

Ingrédients :

350 g de pommes de terre
50 g de beurre
200 ml de crème liquide
3 œufs
100 ml de lait
100 g de farine
Sel et poivre

Préparation :

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux, puis faites-les cuire dans de l' bouillante pendant 10 minutes.

Réduisez les pommes de terre en purée et mettez-les dans un grand bol puis laissez refroidir. Ajoutez la farine et le lait.

Mélangez bien le tout puis ajoutez la crème, les œufs, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau jusqu'à homogénéité puis laissez reposer pendant une heure.

Faites fondre du beurre dans une et mettez-y à cuire un peu de purée.

Laissez cuire pendant 4 minutes, puis retournez la et laissez encore cuire 2 minutes de plus. Continuez l'opération jusqu'à finir toute la pâ.

Servez les crêpes de pommes de terre bien chaudes avec un peu de crème.