Pour avoir une alternative aux lasagnes, vous pouvez opter pour quelque chose de différent comme la parmigiana de pommes de terre et de Courge. Vous réussirez certainement à faire aimer ce plat à tout le monde, car vous le servirez d'une manière savoureuse et parfumée qui ravira aussi bien les adultes que les enfants.
En effet, il n'y a aucun autre plat qui vous enthousiasmera plus que celui-ci, alors soyez assurés qu'il rendra chaque repas unique et spécial, vous quittant la table pleinement satisfaits. De plus, c'est idéal pour conquérir même les palais les plus exigeants et raffinés, car c'est un plat qui parvient à satisfaire tous les goûts.
Vous pouvez même en savourer une belle portion si vous êtes au régime, car sans rien enlever à la gourmandise, vous aurez une parmigiana légère, saine et vraiment agréable à manger. Un autre petit avantage, qu'il ne faut absolument pas négliger, concerne la préparation qui se révèle très simple et rapide.
La recette de la parmigiana de pommes de terre et de courge, toute la famille me demande de la refaire encore !
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 4
Calories : 220 par portion
Ingrédients
- 200 g de courge
- 2 grosses pommes de terre
- Un filet d'huile d'olive
- 100 g de fromage de votre choix coupé en tranches (type galbanino light)
- Quelques cuillères de Parmesan râpé
- Du romarin haché selon les besoins
- Une poignée de Chapelure ou de pain rassis
- Sel selon les besoins
- Poivre selon les besoins
Préparation
1.Tout d'abord, nettoyez la courge en enlevant les graines internes, coupez-la en tranches semi-épaisses, épluchez-la, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
2.Maintenant, graissez un moule rond en céramique d'un diamètre de 25 centimètres avec un filet d'huile d'olive, puis saupoudrez le fond de chapelure.
3.Maintenant, étalez une couche de pommes de terre, assaisonnez avec du sel et du poivre, garnissez avec un peu de fromage de votre choix coupé en tranches fines ou en cubes, un peu de Parmesan râpé, du romarin haché et de la courge (continuez de cette manière jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés).
4.Enfin, terminez avec le fromage de votre choix coupé en tranches, le Parmesan râpé et le romarin haché, puis mettez à cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C.
5.Une fois la parmigiana prête, laissez reposer quelques minutes et servez à table.
