Dégustez Sainement avec notre Recette de Blinis Légers en Sucre et en Matières Grasses

La recette des blinis allégés en et en gras est une option saine et délicieuse, parfaite pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre et de graisses. Voici comment la préparer.
Les blinis, traditionnellement riches et savoureux, peuvent être transformés en une version plus saine sans sacrifier leur goût. Cette recette de blinis allégés en sucre et en gras est idéale pour les petits-déjeuners, les brunchs ou même comme accompagnement pour des plats salés. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos goûts.

Conseils

Pour une version sans gluten, remplacez la farine de par de la farine d’avoine ou de la farine sans gluten.
Vous pouvez ajouter des fruits comme des bleuets ou des morceaux de pomme dans la pâte pour plus de saveur.
Si vous préférez des blinis sucrés, ajoutez un peu de vanille ou de cannelle dans la pâte.

Ingrédients

150 g de farine complète
2 cuillères à café de
1 pincée de sel
1 œuf, séparé
200 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe d’ d’olive
Édulcorant naturel (comme la stévia), au goût

Instructions

Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez légèrement le jaune d’œuf puis mélangez-le avec le lait et l’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’édulcorant selon votre goût.
Ajoutez le mélange liquide aux secs puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Dans un petit bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la pâte pour conserver l’aération.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez de petites louches de pâte et faites cuire les blinis jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté, environ 2 minutes par côté.
Servez les blinis chauds avec des garnitures de votre choix, comme des fruits frais, du allégé ou une touche de .

Cette recette de blinis allégés est non seulement délicieuse, mais elle est aussi une alternative plus saine qui convient à toute la famille. Bon appétit !