Les Farcis au Jambon et au Fromage sont une spécialité culinaire provençale qui nous vient tout droit de la région de Nice, dans le sud de la France. C'est une préparation à base de petits légumes farcis de jambon et de fromage, qui sont ensuite cuits au four pour obtenir un résultat savoureux et fondant. Cette recette simple à réaliser est idéale pour un repas léger ou en tant qu'entrée élégante pour impressionner vos convives. Suivez ces étapes simples pour préparer les Farcis au Jambon et au Fromage et régalez-vous.
Comment préparer les Farcis au Jambon et au Fromage !
Ingrédients :
– Mozzarella
– 8 g de jus de Citron (1/2 cuillère à soupe)
– Une pincée de sel
– 40 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
– 120g (1/2 tasse) d'eau
– Jambon
– 250g (2 onces) de farine
Préparation :
Étape 1 :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, l'huile d'olive et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Étape 2 :
Divisez la pâte en 4 parts égales et roulez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 3 :
Disposez le jambon et la mozzarella sur la moitié de chaque pâte, puis refermez avec les mains.
Utilisez un coupe-pizza pour enlever la partie inutile et fermez la calzone avec une fourchette.
Étape 4 :
Cuisez la calzone sur une plaque de cuisson à feu moyen, en la retournant des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Servez chaud et régalez-vous de cette spécialité italienne délicieuse et facile à préparer !
