Le Cake aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre est un délicieux gâteau rustique, imprégné d'une saveur estivale, qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d'ingrédients : pâte brisée, fromage de chèvre crémeux, œufs, tomates séchées, courgettes… Prêt en environ une heure.
Ce gâteau salé aux courgettes, tomates et fromage de chèvre incarne toutes les saveurs typiques de la Méditerranée, pour un résultat vraiment irrésistible ! Parfait pour l'apéritif, il vous séduira dès la première bouchée ! Un joli cake pour accompagner l'apéro. Avec un verre de rosé bien frais, c'est parfait !
Recette du Cake aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
Pâte de base :
180g de farine
3 œufs
1 sachet de Levure
10 cl de Lait
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 Gousse d'ail
Garniture :
100g de bûche de chèvre
3 petites courgettes
100g de tomates séchées à l'huile
un petit bouquet de basilic frais
Préparation :
Comment préparer le Cake aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre :
Préparer les garnitures :
Laver les courgettes, les couper en deux dans la longueur et ôter les graines. Ensuite, les couper en petits dés. Couper le fromage de chèvre en dés, les tomates séchées en petits morceaux et émincer les feuilles de basilic.
Préparer la pâte :
Mélanger les œufs avec la farine et la levure. Ajouter le lait et l'huile et bien mélanger. Presser la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation. Ajouter les garnitures à la préparation et bien mélanger. Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 50 minutes.
