Gâteau facile au yaourt, aux poires et aux amandes

Ces gâteaux au peuvent être dégustés au , au goûter ou en . Ils constituent une saine collation. Ils se conservent plusieurs jours dans une boî hermétique au réfrigérateur et peuvent également être congelés, se conservant ainsi pendant 3 mois. Si ils deviennent un peu fermes, il suffit de les passer 20 secondes au four à micro-ondes pour qu'ils redeviennent moelleux.

Avec des poires et des amandes, ce très simple est donc fait pour plaire à tous. L'alliance poires, amandes et huile d'olive est très réussie et donne une saveur exquise. Tous les (ou presque) sont dans votre cuisine. Qui allez-vous inviter pour le goûter ?

Ingrédients :

4 poires
le jus d'un ½ citron
1 pot de yaourt (gardez le pot pour les mesures)
2 pots d'amandes en poudre
1 pot de farine
2 pots de sucre
3 œufs
1 sachet de chimique
beurre pour le moule

Préparation :

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué.

ÉTAPE 2 Pelez, épépinez et coupez les poires en morceaux au-dessus du moule.

ÉTAPE 3 Arrosez-les du jus de citron.

ÉTAPE 4 Mélangez ensemble le yaourt, la farine, le sucre et les œufs.

ÉTAPE 5 Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et la levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 6 Versez la préparation sur les poires.

ÉTAPE 7 Enfournez pour environ 35 minutes.

ÉTAPE 8 Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.