Gâteau Fondant au Chocolat

Parfois, il est bon de retourner aux basiques, de faire quelque chose de simple mais délicieusement gourmand. Aujourd'hui, je vous présente le gâteau au avec un cœur juste cuit et fondant ! Je ne me rappelle plus d'où vient cette , mais je l'avais griffonnée dans mon petit carnet de « recettes à essayer ». Ce régal est inratable, et le résultat est tout simplement impressionnant !

Pour obtenir ce gâteau moelleux au cœur légèrement coulant, je vous recommande de cuire le gâteau dans un moule à cake et de respecter une température de cuisson de 180°C pendant 30 minutes ! Pour la décoration, j'ai choisi quelques feuilles de qui parfument parfaitement ce gâteau !

Recette pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes à 180°C

Ingrédients :

– 200g de à pâtisser
– 125g de demi-sel
– 3 œufs
– 140g de sucre
– 90g de farine

Préparation :

Préchauffez le à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Battez le sucre avec les œufs puis ajoutez le mélange de chocolat fondu et la farine.

Versez la pâ dans un moule à cake préalablement beurré (personnellement, j'utilise la feuille de cuisson Dieticook que j'ai depuis longtemps et le démoulage est parfait !) et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

À la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !