À la maison, nous adorons la semoule au lait. Alors, quand j'ai découvert cette recette, j'ai voulu tenter l'aventure. C'est vraiment délicieux. Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gâteau ultra moelleux, avec une texture vraiment géniale, pas du tout sec, et un parfum intense de Citron, le tout relevé d'une légère note vanillée. Si vous le préférez, vous pouvez également le parfumer à la fleur d'oranger, voire même y ajouter un peu de noix de coco râpée.
Pas besoin de faire de grosses parts, il est assez épais. Dégustez-le avec un bon café ou un verre de lait. Vous pouvez le faire plus fin avec un moule plus grand, mais le temps de cuisson sera différent. Quoi qu'il en soit, il sera toujours aussi bon.
Ce gâteau est vraiment moelleux et humide en bouche. Il se prépare avec des ingrédients simples que l'on a généralement dans nos placards, et il est idéal pour le goûter ou même pour le petit-déjeuner, trempé dans un bol de café au lait. Ça vous tente ? Voici la recette…
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
INGRÉDIENTS :
75g de beurre mou
200g de sucre
2 cuillères à soupe d'arôme de vanille liquide
le zeste d'un demi-citron
le jus d'un citron
2 gros œufs
200g de farine
100g de semoule fine
1 sachet de levure chimique
330 ml de lait
PRÉPARATION :
Comment préparer le Gâteau moelleux au lait et semoule à la vanille et citron
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Battez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez-y les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout, ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et la semoule fine. Incorporez-les au mélange précédent.
Versez le lait et le jus de citron, puis incorporez délicatement à l'aide d'un fouet. Versez cette préparation dans un moule beurré si nécessaire, et enfournez pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6). Sortez le gâteau et laissez-le refroidir.
À la maison, nous adorons la semoule au lait, donc quand j'ai vu cette recette, j'ai voulu tenter l'aventure, c'est vraiment délicieux. Pas besoin de faire de grosses parts, il est assez épais et délicieux avec un bon café ou un verre de lait. Vous pouvez le faire plus fin avec un moule plus grand, moi j'ai un coup de cœur pour les gâteaux gourmands.
