Gratin léger de Courgette et jambon, un délicieux plat de saison à base de courgettes, facile et simple à réaliser, parfait à servir avec une salade pour un repas équilibré.
La préparation de ce gratin est très simple et ne vous prendra que quelques minutes. Il suffit de découper les légumes et de les mettre au four avec du Fromage et du jambon.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de courgettes
– 150 g de jambon blanc dégraissé
– 1 Gousse d'ail
– 100 ml de crème fraîche à 5% de matières grasses
– 2 œufs
– 100 ml de Lait demi-écrémé
– 40 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles, puis épluchez et hachez l'ail.
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, puis faites-y revenir l'ail et les courgettes pendant 5 minutes. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait, puis ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
4. Déposez les courgettes et le jambon en dés dans un plat à gratin, puis recouvrez-les de la préparation aux œufs.
5. Parsemez de parmesan râpé, puis mettez le gratin de courgette et jambon à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
