Voici la délicieuse recette du gratin de pâtes aux courgettes et à la Viande hachée, un plat complet et équilibré, très facile à préparer, parfait pour un repas léger et improvisé.
Vous pouvez servir ce gratin accompagné d'une salade pour le rendre compatible avec votre régime. Nous avons inclus le maximum de légumes de saison pour plus de légèreté et pour donner plus d'équilibre à ce gratin.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de pâtes complètes crues
2 courgettes de taille moyenne
2 tomates
1 Oignon
1 Gousse d'ail
250 g de viande hachée
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5%
40 g de parmesan râpé
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet, puis égouttez-les.
Épluchez et hachez l'ail et l'oignon, puis coupez les courgettes et les tomates en rondelles.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes, les tomates, le sel, le poivre, puis remuez et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire encore 5 minutes.
Retirez du feu, ajoutez la crème, puis remuez. Ensuite, ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien.
Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pendant 15 minutes à 200°.
