Les côtelettes de brocoli surpassent de loin tout plat à base de viande, car elles sont délicieuses, savoureuses, et véritablement saines et authentiques. Sans aucun doute, elles sont la meilleure solution pour quiconque a du mal à consommer ces légumes, notamment les enfants qui ont tendance à faire la grimace et à faire des caprices qui finissent par épuiser les parents.
Donc, si vous voulez un plat principal qui satisfasse tout le monde sans distinction, alors il ne fait aucun doute que vous devez essayer cette recette, qui réussira à stimuler l'appétit de votre famille. Et, si vous pensez qu'il pourrait en rester, nous vous disons tout de suite que vous avez tort, elles seront littéralement dévorées.
De plus, elles sont le meilleur déjeuner ou dîner pour ceux qui ont décidé de rester en forme sans renoncer à la gourmandise, car elles ont une teneur en matières grasses et en calories vraiment négligeable. Pour les préparer, vous n'aurez même pas le temps de commencer que vous aurez déjà fini, car le processus est tellement simple et rapide qu'il ne nécessite absolument pas de compétences de chef.
La recette des côtelettes de brocoli, tout le monde les mangera : je vous assure !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 15 côtelettes
Calories : 90 par côtelette
Ingrédients
- 2 petits brocolis (d'environ 600 g)
- 200 g de fromage râpé type galbanino light
- 100 g de flocons d'avoine
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 œufs
- un filet d'huile d'olive extra vierge
- Poivre au goût
- Sel au goût
Préparation
1.Tout d'abord, détachez les bouquets de brocoli des tiges, coupez-les en morceaux plus petits, mettez-les dans une casserole avec de l'eau et une Cuillère à café de sel, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.
2.Maintenant, égouttez les bouquets dans un bol, écrasez-les avec une fourchette, ajoutez les flocons d'avoine et les œufs et mélangez avec une cuillère pour obtenir une masse molle et compacte.
3.Ajoutez maintenant le sel, le poivre et les gousses d'ail écrasées, mélangez, incorporez le fromage râpé et mélangez pour le faire lier correctement aux autres ingrédients.
4.Une fois cela fait, prélevez une cuillerée de pâte à la fois, façonnez-la avec vos mains pour réaliser des côtelettes et déposez-les (à distance les unes des autres) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5.Enfin, badigeonnez la surface des côtelettes avec un peu d'huile d'olive extra vierge, puis mettez-les à cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 200°C, puis servez à table.
