Vous êtes à la recherche d'un dessert différent de d'habitude mais qui saura tout de même vous offrir une touche de gourmandise ? Eh bien, vous trouverez ici la recette parfaite pour vous. Le gâteau au Yaourt vous garantira un résultat moelleux, savoureux et délicieux qui transformera chaque pause en paradis.
En effet, il fond délicieusement en bouche et, ainsi, après la première part, vous voudrez immédiatement en prendre une deuxième. En d'autres termes, une fois goûtée, vous ne l'oublierez plus ! Faites-nous confiance, ce sera pareil pour le reste de la Famille qui n'hésitera pas à vous féliciter. De plus, vous rendrez même extrêmement heureux ceux qui suivent un régime et doivent toujours renoncer à quelque chose, car dans ce cas, vous servirez un gâteau très léger et sans farine.
Et que dire de la préparation ? Chaque étape se fait assez facilement, sans oublier que cela ne prend même pas trop de temps.
La recette du gâteau au yaourt, jamais aussi crémeuse et délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6
Calories : 110 par part
Ingrédients
- 300 g de yaourt grec
- 50 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 35 g de stevia édulcorante (ou en alternative 70 g de Sucre normal, maltitol ou érythritol)
- 5 ml de jus de citron
- 1 zeste de citron râpé
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre glace à volonté (facultatif)
Préparation
1.Tout d'abord, séparez les blancs des jaunes d'œufs, ajoutez l'édulcorant de stevia (ou le sucre) et le sucre vanillé à ces derniers, puis battez-les avec un batteur électrique.
2.Une fois obtenue une préparation claire, lisse et crémeuse, ajoutez le zeste de citron râpé, le yaourt et recommencez à travailler pour faire lier tous les ingrédients.
3.Maintenant, ajoutez la fécule de maïs, battez brièvement avec le batteur électrique, mélangez avec une spatule et réservez un instant.
4.Montez ensuite les blancs en neige avec un batteur électrique, dès qu'ils commencent à devenir mousseux, versez le jus de citron, quand ils sont bien fermes, incorporez-les peu à peu à la préparation des jaunes d'œufs et remuez avec un fouet à main.
5.Une fois cela fait, chemisez un moule rond avec charnière de 20 centimètres avec du papier approprié, puis versez-y la pâte obtenue et lissez-la.
6.Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à une température de 180°C, à la fin, retirez le gâteau du moule et saupoudrez-le de sucre glace.
