J’écrase les pommes de terre à la main et les fais cuire au four, tout le monde voulait une deuxième portion : meilleur que les frites et moins calorique !

Pour un accompagnement extrêmement délicieux qui surprendra toute la famille, vous aurez certainement besoin de écrasées à l'ail. En effet, il s'agit d'un plat délicieux auquel même les plus sceptiques ne pourront pas résister, car son parfum est tellement invitant qu'il donne immédiatement envie de les goûter.

Faites-nous confiance, vous les aimerez énormément car les pommes de terre sont à la fois moelleuses et croustillantes, grâce à une croûte qui les rend vraiment irrésistibles et savoureuses. Elles enrichiront certainement tous vos et mettront l' à la bouche de quiconque les regarde.

D'ailleurs, elles sont excellentes pour accompagner une belle planche de charcuterie, donc si vous avez des invités, n'hésitez pas à les leur proposer. De plus, elles sont légères et peu condimentées, donc idéales pour le régime alimentaire (sans exagérer les quantités), sans oublier qu'il faut très peu de pour les préparer. Mais assez parlé, mettons-nous au travail tout de suite.

La recette des pommes de terre écrasées à l'ail, délicieuses pour accompagner n'importe quel plat !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 poignée de gros sel
  • Quelques tours d' d'olive extra vierge
  • De la ciboulette hachée selon le goût
  • Un mélange d'herbes selon le goût
  • Du piment (facultatif)
  • Du persil frais haché selon le goût
  • Du poivre selon le goût
  • Du sel fin selon le goût

Préparation

1.Tout d'abord, lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole sans les peler, recouvrez-les d'eau froide, salez-les avec le gros sel, faites-les bouillir et laissez-les cuire pendant 20 minutes.
2.Égouttez-les maintenant, transférez-les dans un récipient et laissez-les refroidir suffisamment.
3.Pendant ce temps, préchauffez le à 200°C, tapissez une plaque de cuisson de approprié et mettez-la de côté.
4.Maintenant, disposez les pommes de terre (éloignées les unes des autres) sur la plaque, écrasez-les légèrement avec la main, assaisonnez-les avec quelques tours d'huile d'olive extra vierge, les gousses d'ail hachées, le mélange d'herbes et un peu de piment, puis assaisonnez avec le sel fin et le poivre.
5.Enfin, faites cuire au four chaud pendant 30 minutes à 200°C, saupoudrez les pommes de terre de ciboulette hachée et de persil haché à la fin, et dégustez-les.