Facile et rapide à préparer, la soupe à l'Oignon ne nécessite que quelques ingrédients : du bouillon de Volaille, des oignons, du pain et du fromage comté râpé !
Délicieusement savoureuse avec son fromage généreusement gratiné au four, elle deviendra votre alliée parfaite pour réchauffer les soirées froides d'hiver.
Rien de tel qu'un potage bien chaud pour ces soirées glaciales. Préparez rapidement la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée. Servie bien chaude, elle reste légère, accompagnée de quelques croûtons.
Essayez la recette classique de la soupe à l'oignon chez vous ! Inutile d'attendre la fin de la journée pour la savourer, elle sera parfaite au moment du repas. Suivez simplement les étapes.
Pour bien réussir la recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Respectez le temps et la température de cuisson, suivez les étapes ci-dessous.
Voici les détails de la recette :
Nombre de personnes : 4 personnes. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g d'oignons
– 1/2 baguette de pain
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 60 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 60 g de comté râpé
– poivre moulu
Préparation :
Étape 1 : Pelez les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d'épaisseur.
Étape 2 : Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Salez, ajoutez la farine, mélangez vigoureusement et laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 4 : Préparez le bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d'eau chaude.
Étape 5 : Versez-le dans la cocotte et laissez frémir 10 minutes.
Étape 6 : Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
Étape 7 : Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, répartissez le fromage râpé,
Étape 8 : Passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.
