Voici une réinterprétation d'un incontournable de la cuisine française, une délicieuse recette salée qui se prête parfaitement à une entrée originale, décalée et nourrissante ! Découvrez le plaisir gustatif d'une préparation exquise associant le saumon fumé au Mascarpone, une combinaison savoureuse qui s'apprécie idéalement sur une tranche de Pain toasté. Surprenez agréablement vos convives avec cette entrée fraîche et délectable, où le mariage du saumon fumé et du mascarpone offre une expérience culinaire unique.
Cette proposition apporte une touche de fraîcheur en fusionnant deux variétés de saumon, et le mascarpone, en remplaçant astucieusement la crème liquide, ajoute une dimension crémeuse et succulente. L'idée de revisiter des grands classiques culinaires est bien présente, et le résultat ne fait aucun doute : ce mille-feuille de saumon fumé constitue une entrée à la fraîcheur incontestable, simple à préparer, qui fera sensation lors des moments festifs.
Recette Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné :
temps de Préparation : 30 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 plaque de saumon fumé norvégien (160 g)
– Mascarpone (250 g)
– 1 Citron
– Ciboulette
– Sel, Poivre
Préparation :
Comment préparer le Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné :
Préparez une crème à base de mascarpone, de jus de citron, de sel, de poivre et de ciboulette hachée finement. Mélangez le tout.
Prenez une tranche de saumon, nappez-la avec l'appareil (environ 1 cm), recouvrez à nouveau d'une tranche de saumon, et répétez l'opération 3 fois.
Filmez et mettez au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'il durcisse. Tranchez immédiatement.
