Vous ne pouvez pas résister à la douceur et à la gourmandise des Pancakes fourrés ! Et encore moins s'ils sont enrichis d'une coulée de Chocolat fondu ! À première vue, on dirait qu'il s'agit de simples pancakes, épais, généreux et bien gonflés, mais en regardant de plus près, en plantant délicatement la fourchette dans la pâte moelleuse, le secret du pancake se révèle : un petit cœur coulant de chocolat.
Une gourmandise à l'état pur. Voici la recette pour préparer une délicieuse collation ou un dessert à la fin d'un repas.
Recette Pancakes fourrés au chocolat : une pure gourmandise.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
Ingrédients pour 20 pancakes :
1 œuf
125 g de farine
12 cl de Lait
Sucre : 1 à 2 cuillères à soupe
1 sachet de Levure chimique
1 pincée de sel
Un ou deux carrés de chocolat par pancake, soit 20 à 40 carrés ou 20 cuillères à café de Nutella.
Préparation :
Comment préparer les Pancakes fourrés au chocolat :
Dans un petit saladier, fouetter l'œuf avec le sucre. Ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. La pâte est épaisse, un peu collante, c'est normal. Graisser une poêle et la faire chauffer.
Quand elle est suffisamment chaude, verser une cuillère à soupe de pâte, laisser cuire quelques instants, puis déposer un ou deux carrés de chocolat au centre sans appuyer ou mettre une Cuillère à café de Nutella.
Verser une nouvelle cuillère à soupe pas trop chargée de pâte sur le tout et retourner le pancake. Laisser cuire quelques minutes (les pancakes étant un peu plus épais que les pancakes classiques, il faut les laisser cuire un peu plus). Déguster les pancakes chauds ou tièdes.
