Pour un déjeuner (ou un dîner) assez complet, riche en saveurs et capable de ravir tout le monde, une recette spéciale, unique et inimitable est nécessaire. Le gratin de Brocoli et de pommes de terre au four est un plat savoureux auquel personne ne pourra résister et qui sera littéralement dévalisé, car tout le monde voudra immédiatement une deuxième portion.
En effet, les légumes cuisinés de cette manière se révèlent beaucoup plus appétissants et personne ne refusera une portion, car même les enfants se lécheront les babines et les apprécieront. Donc, si vous voulez surprendre vos amis et votre famille, vous devez apporter ce plat à table, qui rencontrera un véritable succès.
Pour une fois, vous ne serez pas obligé de choisir entre satisfaire votre palais et rester en forme, car ce gratin est très léger et tellement hypocalorique qu'il s'adapte parfaitement à votre régime. Pour le préparer, vous n'aurez pas à passer des heures derrière les fourneaux, d'autant plus qu'il est totalement exempt de farine, de beurre et d'œufs, s'adaptant ainsi aux besoins alimentaires des personnes souffrant d'intolérances.
La recette du gratin de brocoli et de pommes de terre au four, délicieuse et savoureuse !
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes
Calories : 200 par personne
Ingrédients
- 400 g de fleurons de brocoli
- 2 grosses pommes de terre
- 200 g de scamorza ou de galbanino léger
- un filet d'huile d'olive extra vierge
- une poignée de Chapelure
- une poignée de Parmesan râpé
Préparation
1.Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C, graissez un plat rectangulaire avec de l'huile d'olive extra vierge, saupoudrez-le de chapelure et réservez-le.
2.Maintenant, détachez les fleurons de brocoli de la tige, lavez-les sous l'eau froide, séchez-les, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec beaucoup d'eau.
3.Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés, transférez-les dans une casserole propre avec de l'eau, allumez le feu, portez à ébullition à la fois les pommes de terre et les brocolis, puis faites-les cuire pendant 10 minutes pour les premières et 7 minutes pour les derniers.
4.Égouttez maintenant et mettez les légumes dans un saladier, ajoutez le sel, le Poivre, 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé, transférez dans le plat, ajoutez la scamorza coupée en dés, un peu plus de Parmesan râpé et saupoudrez de chapelure.
5.Enfin, mettez à cuire au four bien chaud pendant 20 minutes à 180°C, vérifiez à la fin que les légumes sont prêts avec les pointes d'une fourchette, laissez reposer 5 minutes et servez à table.
