Poulet à la moutarde et aux champignons, un délicieux plat de poulet pour votre repas principal.
Préparez facilement ce délicieux plat chez vous avec cette recette.
INGRÉDIENTS :
2 blancs de poulet
220 g de champignons
1 cube de bouillon de Volaille
1/2 Verre d'eau
3 échalotes
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de crème fraîche
3 cuillères à café d'estragon
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel
Poivre
PRÉPARATION :
Tout d'abord, émincez vos échalotes et dissolvez le cube de bouillon dans le verre d'eau.
Ensuite, faites revenir les échalotes émincées dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 3 minutes, en remuant sans les faire roussir.
Ajoutez ensuite les champignons et prolongez la cuisson pendant 2 minutes de plus, en remuant toujours.
Versez ensuite le bouillon de volaille par-dessus et laissez cuire encore 10 minutes.
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive, en veillant à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Ajoutez-les ensuite à la préparation aux champignons avec du sel et du poivre, et laissez cuire encore 10 minutes.
Après ces 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, la crème fraîche et l'estragon, puis mélangez bien.
Disposez ensuite vos blancs de poulet dans une assiette et versez la sauce par-dessus, saupoudrez de Persil haché.
Avec cette recette de poulet à la moutarde et aux champignons, régalez-vous… Bon appétit !
