Un plat riche en saveurs, plein de nuances et de douceur, transportant ceux qui le goûtent dans un voyage culinaire…
Ce Poulet aux cacahuètes est l'une de ces recettes que je prépare régulièrement sans trop y réfléchir et que, par conséquent, je n'ai jamais envisagé de partager avec vous !
Eh bien, c'est désormais chose faite, pour le plus grand bonheur de vos papilles gourmandes…
C'est un plat que j'assaisonne fortement car nous aimons les plats épicés, mais vous pouvez bien sûr ajuster le piment selon vos préférences. Même avec très peu de piment, c'est délicieux quand même ! ^^
Suivez la recette et préparez-la également, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… et poursuivez la lecture à la page suivante.
Voici donc quelques explications :
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson ; suivez pas à pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 1 oignon rouge
– 2 cuillères à soupe d'huile de Sésame
– 3 blancs de poulet
– 200 g de Beurre de cacahuète crunchy
– 2 cuillères à soupe de satay
– 400 mL de lait de coco
– piment fort en poudre
– éventuellement un peu d'eau
– sel, poivre
Préparation :
Étape 1 :
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile de sésame.
Étape 2 :
Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-le dans la poêle.
Étape 3 :
Lorsqu'il commence à cuire, ajoutez le lait de coco, le beurre de cacahuète et le satay tout en remuant pour bien diluer le beurre et obtenir une sauce homogène.
Étape 4 :
Ajoutez le piment selon votre goût, salez et poivrez.
Étape 5 :
La sauce ne doit pas être trop liquide et doit enrober la viande tout en étant plus liquide qu'une crème : n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau ou à laisser mijoter un peu plus longtemps.
Étape 6 :
Dégustez avec du riz ou des nouilles sautées.
