Quiche au Saumon fumé et crevettes
Lorsque vous manquez d'idées pour le repas, rien de tel qu'une quiche ! Très simple à réaliser, il vous suffira de dérouler votre pâte brisée et d'y étaler la garniture de votre choix. Pas de complications ici non plus : du saumon (comme ici), des légumes, de la viande, tout est possible ! Une opportunité pour utiliser vos restes dans une recette anti-gaspillage 😉
Facile à transporter, la quiche sera le plat idéal pour un pique-nique ! Accompagnée d'une Salade composée, cela vous permettra également de déguster un repas simple et équilibré lors des dimanches soirs paresseux 🙂
INGRÉDIENTS :
1 rouleau de pâte brisée
150 g de crevettes roses
150 g de saumon fumé
fromage de brie
1 brique de crème liquide
Beurre
2 œufs
100 g d'emmental
sel, Poivre
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
Sur votre planche à découper, coupez le saumon fumé en dés.
Réservez-les dans une assiette.
Ensuite, retirez la croûte du fromage de brie et découpez-le en petits morceaux.
Placez-les dans un récipient.
Cassez ensuite les œufs dans un bol.
Battez-les en ajoutant la crème liquide, du sel et du poivre.
Mettez de côté.
Prenez un plat à quiche.
Déroulez-y la pâte brisée.
Avec des ciseaux, coupez les bords de la pâte.
Piquez le fond de pâte avec une fourchette puis disposez-y les dés de saumon.
Décortiquez les crevettes et placez-les sur le saumon.
Ajoutez les morceaux de fromage.
Râpez l'emmental et parsemez-le sur la préparation.
Recouvrez le tout avec le mélange aux œufs et enfournez pendant 20 minutes.
