Le cake au jambon est une recette classique et délicieuse qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Que ce soit pour un brunch, un déjeuner léger ou même un dîner accompagné d'une salade, ce plat polyvalent est toujours un succès. Sa texture moelleuse et son goût savoureux en font un incontournable des repas simples et réconfortants. Dans cette recette, nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer un cake au jambon parfait, idéal pour régaler votre famille et vos amis.
Ingrédients:
Pour réaliser un délicieux cake au jambon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de jambon
- 1/2 paquet de Levure chimique
- 150g de gruyère râpé
- 75g de beurre fondu
- 4 œufs
- 8 cuillères à soupe de lait
- 200g de farine
Ces ingrédients simples et courants se combinent pour créer un cake savoureux et satisfaisant. Assurez-vous de les avoir tous à portée de main avant de commencer la préparation.
Préparation:
La préparation du cake au jambon est une étape cruciale pour assurer la réussite de ce plat savoureux. Suivez attentivement ces étapes simples pour obtenir un cake moelleux et délicieusement parfumé :
- Préchauffage du four : Avant de commencer la préparation, préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) pour garantir une cuisson uniforme du cake.
- Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients nécessaires selon les quantités indiquées dans la recette. Assurez-vous d'avoir coupé le jambon en petits morceaux pour une répartition homogène dans la pâte.
- Terrine et farine : Dans une terrine spacieuse, versez la farine. Ajoutez ensuite le demi-paquet de levure chimique. Cette combinaison donnera à votre cake une texture aérée et légère.
- Incorporation des œufs : Ajoutez les œufs un par un à la farine et à la levure. Mélangez bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
- Ajout du lait et du beurre : Versez le lait et le beurre fondu dans la terrine. Continuez à mélanger vigoureusement pour intégrer ces ingrédients liquides à la préparation. Cela contribuera à la richesse et à l'humidité du cake.
- Intégration du gruyère : Ajoutez le gruyère râpé à la pâte. Le Fromage apportera une saveur délicieusement fondante à chaque bouchée.
- Incorporation du jambon : Intégrez les morceaux de jambon à la pâte. Veillez à bien répartir le jambon pour garantir un goût équilibré dans chaque part de cake.
- Transfert dans le moule : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Assurez-vous que la pâte est répartie uniformément.
- Cuisson au four : Placez le moule dans le four préchauffé. Laissez cuire le cake pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et démoulage : Une fois la cuisson terminée, sortez le cake du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Cette étape permet au cake de se solidifier légèrement pour une découpe plus facile.
En suivant ces étapes avec précision, vous obtiendrez un délicieux cake au jambon, prêt à être dégusté chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte fraîche.
Conseils et Astuces:
- Pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre cake au jambon, vous pouvez incorporer des herbes fraîches hachées, telles que du persil ou de la ciboulette, à la pâte.
- Si vous souhaitez une version plus légère de ce plat, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes non sucrée. Cela réduira la teneur en matières grasses tout en conservant l'humidité du cake.
- Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients à votre cake au jambon, tels que des champignons sautés, des poivrons grillés ou des olives dénoyautées.
Suggestions:
Servez votre cake au jambon chaud ou tiède, accompagné d'une généreuse portion de salade verte croquante. Vous pouvez également le découper en tranches et le servir en apéritif lors d'un buffet ou d'une réception. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour toutes les occasions, des pique-niques aux repas plus formels.
FAQ:
Q: Puis-je préparer ce cake à l'avance ? R: Oui, vous pouvez préparer le cake au jambon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il se réchauffe facilement au four ou au micro-ondes avant d'être servi.
Q: Peut-on congeler le cake au jambon ? R: Oui, le cake au jambon se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium, puis placez-le au congélateur. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer au four.
Conclusion:
Le cake au jambon est une recette simple et délicieuse qui plaira à coup sûr à toute la famille. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, c'est une option pratique pour les repas de tous les jours ou pour impressionner vos invités lors d'occasions spéciales. Essayez cette recette dès aujourd'hui et savourez un morceau de confort et de convivialité à chaque bouchée. Bon appétit !
