Ce pain de viande est préparé avec des ingrédients simples que l'on trouve habituellement dans toutes les cuisines. Leur fusion forme un mets copieux qui satisfera tout le monde.
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 600 g de viande hachée mélangée (bœuf, Porc et saucisses émiettées)
– 150 g de Chapelure
– 3 œufs
– 60 g de parmesan râpé
– Une demi-gousse d'ail
– 1 cuillère à soupe de Persil frais haché
– 60 ml d'huile d'olive extra vierge
– 150 g de jambon cuit tranché
– 150 g de mozzarella
– 100 g de jambon cuit
– Sel au goût
Préparation :
– Dans un grand bol, déposez la viande hachée, la chapelure, les œufs, le parmesan râpé, l'ail, l'huile et le persil.
– Pétrissez le tout vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit mou et malléable.
– Étalez-le sur une feuille de Papier sulfurisé en essayant de lui donner une forme rectangulaire.
– Ajoutez la mozzarella en tranches, puis le jambon cuit. Roulez en scellant bien les bords.
– Donnez au mélange la forme d'un pain de viande et recouvrez-le de quelques tranches de fromage, si vous le souhaitez.
– Placez-le dans un moule à pain, badigeonnez-le d'huile et recouvrez-le de papier d'aluminium.
– Faites cuire dans un four à 220 degrés pendant 45 minutes. Le pain de viande roulé enrichi de fromage est prêt à être servi.
