Idéale pour le dîner, pratique à emporter au bureau ou pour un pique-nique, la salade de Cobb, composée de bacon, de roquefort, d'œufs et d'oignons, est nourrissante et consistante. Rapide à préparer, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre été : découvrez la recette !
La salade de Cobb est sans aucun doute la vedette des salades outre-Atlantique. Moins connue en Europe que la salade Caesar, elle n'a pourtant rien à lui envier. Tout aussi savoureuse, elle est également complète.
Bacon, Poulet, laitue, œufs, tomates, oignons, avocat sous un filet de vinaigrette, elle est parfaite à déguster en été. Bien entendu, vous avez la liberté de remplacer les ingrédients de cette recette selon vos goûts.
Recette de la salade de Cobb, au bacon et au roquefort :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
INGRÉDIENTS :
– 6 tranches de bacon.
– 2 filets de poulet.
– 1 laitue.
– 3 œufs.
– 2 tomates.
– 3 oignons nouveaux.
– 1 avocat.
– 100 g de roquefort.
– 1 cuillère à soupe de moutarde.
– 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
– 2 cuillères à soupe de Vinaigre de vin.
– De la ciboulette.
– Du sel et du poivre, pour l'assaisonnement.
PRÉPARATION :
Comment préparer la salade de Cobb, au bacon et au roquefort :
Faites cuire les œufs dans une casserole remplie d'eau chaude pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Coupez le poulet en dés et faites-le également revenir dans une poêle.
Lavez, essorez et coupez votre laitue. Coupez les tomates et les oignons en rondelles. Émiettez le roquefort. Coupez l'avocat en dés. Disposez tous les ingrédients progressivement dans un grand saladier.
Enfin, préparez votre vinaigrette : dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre, la moutarde et la ciboulette hachée. Mélangez bien. Servez votre salade et bon appétit !
