Salade de pommes de terre à la crème fraîche – Toutes Recettes

La de terre est un élément essentiel de nos plats quotidiens… Et si nous en faisions des salades estivales, faciles à réaliser et addictives pendant la saison chaude ? Découvrez la pomme de terre sous un nouveau jour ! Explorez des alternatives aux frites ou à la purée avec des idées originales et savoureuses.

Préparez des salades originales avec une variété d', pour des repas abordables qui raviront toute la famille. Au , au bacon, aux œufs, aux betteraves, il y en a pour tous les goûts. Voyons ensemble comment préparer la Salade de pommes de terre à la crème fraîche.

Recette de la Salade de pommes de terre à la crème fraîche :

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
– 6 carottes
– 1 petite botte d'oignons nouveaux, de ciboulette ou de cives
– 8 œufs
– 3 cuillères à soupe de persil haché
– 3 cuillères à soupe d'
– 1 cuillère à soupe de carvi en poudre (cumin)
– 25 cl de crème fraîche
– 25 cl de mayonnaise
– le jus d'1
– 1/2 cuillère à café de sel fin
– 1/2 cuillère à café de du moulin

Préparation :

Comment préparer la Salade de pommes de terre à la crème fraîche :

Grattez les pommes de terre nouvelles, rincez-les, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Grattez les carottes, râpez-les « moyennement ». Lavez les oignons frais, émincez-les avec 2/3 du vert. Faites durcir les œufs dans une casserole d' bouillante (10 minutes). Écalez-les, rincez-les, séchez-les.

Mélangez la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. Dans un grand saladier, coupez les pommes de terre en 2 ou 3, parsemez de carottes râpées, d'oignons frais, d'œufs durs coupés en 4 (en réservez pour la décoration) et d'un peu de sauce.

Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Mélangez délicatement pour ne pas écraser.

Pour terminer :

Décorez avec les 4 derniers œufs durs. Couvrez d'un film alimentaire. Mettez au frais au moins une nuit.