Saumon en Papillote

Le saumon est un et très bénéfique pour la santé. Si vous êtes intéressé(e), nous vous proposons plusieurs recettes à base de sa chair. Voici donc la recette du saumon en papillote, une délicieuse préparation où le saumon est enveloppé dans du sulfurisé et cuit sur un lit de de terre. Un plat complet, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 800 g de saumon
– 200 g de tomates cerises
– 200 g de pommes de terre
– 1/2
– Du persil
– Jus de 1/2 citron
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le à 180°C.
2. Coupez le citron en rondelles et les tomates cerises en deux. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
3. Dans un bol, mélangez le , l'huile d'olive et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Au centre des 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez des rondelles de pommes de terre. Disposez par-dessus les pavés de saumon, arrosez du mélange à l'huile d'olive et ajoutez les rondelles de citron et les tomates cerises.
5. Refermez les feuilles de papier sulfurisé puis placez les papillotes sur une plaque de cuisson.
6. Enfournez pendant 20 à 30 minutes.
7. Servez votre plat de saumon en papillote aussitôt.

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