Suivez la recette et préparez-la également, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour réussir parfaitement la recette, il est essentiel de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez pas à pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, vous aurez besoin de :
Ingrédients :
Une pâte feuilletée.
20 petites noix de Saint-Jacques (congelées).
2 carottes.
1 gros Oignon.
5 champignons de Paris.
20 cl de crème fraîche.
2 œufs.
Gruyère râpé (3 cuillères à soupe).
« 4 épices ».
Persil.
Sel, Poivre.
Huile d'olive (3 cuillères à soupe).
Préparation :
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile. Râpez grossièrement les carottes (ou coupez-les en julienne).
Ajoutez aux oignons blondis, puis mettez à feu moyen.
Émincez les champignons et ajoutez-les aux autres légumes.
Au bout d'une quinzaine de minutes de cuisson, ajoutez les noix de Saint-Jacques encore congelées. Les légumes finiront leur cuisson dans le jus des noix.
Ajoutez 1 cuillère à café d'épices et 1 cuillère à café de persil.
Laissez cuire jusqu'à ce que les carottes ne soient plus craquantes (environ 10 minutes).
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
Étalez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette et précuisez-la une dizaine de minutes.
Dans un saladier, battez la crème fraîche avec les œufs, puis ajoutez le gruyère, le sel et le poivre.
Sortez la pâte du four, redressez les bords, répartissez la garniture, puis versez la préparation.
Mettez au four à 200-220°C (thermostat 7) pendant 30 à 40 minutes.
