Tarte légère au saumon et aux courgettes préparée avec Thermomix

Tarte légère au et aux courgettes au Thermomix. Voici une recette de tarte légère au saumon et aux courgettes, facile et simple à réaliser chez vous avec le Thermomix.

Toute la l'a adorée, des plus petits aux plus grands !! Elle est gourmande, moelleuse et légère en bouche.

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâ:

– 200 g de , préalablement congelé en petits morceaux
– 200 g de farine
– 1/2 c. à café rase de sel
– 90 g d'

Pour l'appareil:

– 100 g de fromage : comté, parmesan ou emmental
– 2 courgettes, moyennes
– 2 filets de saumon ou darnes
– 2 œufs
– 3 c. à soupe bombées de crème fraîche
– sel

Préparation:

Pour la Pâte:

Préparez la pâte feuilletée au Thermomix que vous trouvez ici

Pour l'appareil:

Préchauffez votre four à 200°C.

Placez le fromage choisi dans le bol, 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réservez.

Lavez puis coupez vos courgettes en gros dés.
Mettez 1 litre d'eau dans le bol.

Placez les dés de courgettes dans le plateau bas du Varoma. Placez le saumon dans le plateau haut du Varoma.

Faites cuire 15 à 20 minutes (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vitesse 1, puis réservez.

Rincez le bol, placez-y les 2 œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, puis 10 secondes vitesse 6.

Ajoutez les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arêtes et de leur .

Ajoutez la moitié du fromage râpé, puis appuyez 2 fois sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et de saumon.

Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la.

Enfournez 10 minutes à blanc si votre four ne possède pas de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c'est génial).

Versez l'appareil sur la pâte à tarte.

Saupoudrez sur le dessus l'autre moitié du fromage râpé. Cuire 35 minutes (ou 25 minutes si vous avez précuit votre pâte à tarte 10 minutes à blanc).

Servez chaud avec une belle salade verte.