Aujourd'hui, je vous propose une recette salée qui annonce les beaux jours : une terrine froide au Poisson. Une terrine très simple à réaliser à base de thon et de légumes. J'ai trouvé la recette sur le site du Journal des Femmes. Légère et pleine de saveurs, cette terrine est un plat parfait à déguster lors d'un pique-nique.
Une terrine légère pleine de fraîcheur. Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir. À servir avec un coulis de tomate.
Recette de la Terrine de thon froide aux légumes :
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
PRÉPARATION :
Comment préparer la Terrine de thon froide aux légumes :
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faites revenir l'Oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes en morceaux, les tomates en morceaux, ainsi que la Gousse d'ail en petits morceaux. Salez, poivrez, ajoutez le Thym et cuisez pendant 10 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le thon égoutté et émietté. Mélangez bien, salez et poivrez. Ajoutez 2 biscottes écrasées ou de la chapelure. Cuisez dans un moule à cake Thermostat 8 (240°C) environ 35 minutes.
Pour finir :
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur, démoulez juste avant de servir avec un coulis de tomates !
