Aujourd'hui, je vous propose une recette salée qui évoque les beaux jours : une terrine froide au poisson. Cette terrine est très simple à réaliser à base de thon et de légumes. J'ai découvert la recette sur le site du Journal des Femmes.
Légère et pleine de saveurs, cette terrine est un plat parfait pour un pique-nique. C'est une terrine légère et rafraîchissante. Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir. Servez-la avec un coulis de tomates.
Suivez la recette et essayez-la aussi, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Voici quelques explications :
Pour réussir la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour cette recette, vous aurez besoin de :
Difficulté : Facile. Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Temps total : 50 min
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 oignon
– 2 tomates
– 2 courgettes
– 1 boîte de thon
– 5 œufs
– 1 gousse d'ail
– Chapelure
– Thym
– Sel
– Poivre
Préparation :
Étape 1 :
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
Étape 2 :
Ajoutez les courgettes en morceaux, les tomates coupées en morceaux, ainsi que la gousse d'ail finement hachée.
Étape 3 :
Assaisonnez avec du sel, du poivre, ajoutez du thym et faites cuire pendant 10 minutes.
Étape 4 :
Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez le thon égoutté et émietté. Mélangez bien, salez et poivrez.
Étape 5 :
Incorporez 2 biscottes écrasées ou de la chapelure. Versez le mélange dans un moule à cake et faites cuire au Thermostat 8 (240°C) pendant environ 35 minutes.
Pour finir :
Laissez refroidir la terrine et mettez-la au Réfrigérateur. Démoulez juste avant de servir avec un coulis de tomates !
