Apparemment, une nutritionniste australienne aurait trouvé un moyen d'obtenir quotidiennement la bonne dose de Vitamine D nécessaire à l'organisme humain. Fondamentalement, il s'agit d'une astuce relativement simple, car la solution consisterait à la tirer des champignons. Mais voyons en détail tout ce qu'il faut savoir !
Vitamine D : comment obtenir sa dose quotidienne
Comme nous l'avons déjà mentionné, c'est une nutritionniste australienne, nommée Laura Ford (qui vit à Melbourne), qui a proposé l'astuce pour obtenir la dose quotidienne de vitamine D, et elle a présenté son idée dans une vidéo sur TikTok.
Plus précisément, elle a expliqué que le type de vitamine D que l'organisme humain doit absorber dépend des champignons. C'est-à-dire la façon dont ces aliments absorbent la lumière du soleil et leur permettent de produire justement la bonne dose de cette vitamine importante.
En effet, selon ce qu'a expliqué la nutritionniste, pour augmenter les niveaux de vitamine D dans l'organisme jusqu'à 100, il faut d'abord exposer 100 grammes de champignons au soleil pendant 15 minutes. Ensuite, bien sûr, il faut les cuire et les manger. De cette manière, les champignons produisent de la vitamine D2, qui n'est pas présente dans les aliments d'origine animale car ceux-ci contiennent de la D3. De plus, il semblerait également que cette vitamine reste disponible à environ 90% après la cuisson.
En d'autres termes, selon ce que la Dr Laura Ford a dit, en exposant les champignons au soleil, on reproduit le même processus que lorsque l'on expose l'organisme au soleil, qui produit de la vitamine D3 et la convertit en calciférol, qui est 50 à 100 fois plus actif que la vitamine D3. Sans aucun doute, c'est une nouvelle vraiment fantastique. En effet, avec les rythmes soutenus de la vie quotidienne, de nombreuses personnes, pour des raisons professionnelles ou personnelles, ne parviennent pas toujours à prendre la bonne quantité de soleil pour garantir la bonne dose.
Vitamine D, voici les aliments qui en contiennent le plus et ce qu'il faut faire pour atteindre la dose quotidienne !
Les aliments les plus riches en vitamine D sont : le foie, les Poissons (Saumon, hareng, sardine), l'huile de Poisson et le jaune d'œuf. La quantité maximale de vitamine D est produite au niveau cutané. Il est donc recommandé de s'exposer au soleil, environ 10 à 15 minutes par jour, surtout pour les personnes âgées et les adolescents. En ce qui concerne les nourrissons et les enfants, il est possible de la compléter avec des suppléments spécifiques pour éviter les symptômes de carence. Il en va de même pour les adultes présentant une insuffisance de cette vitamine.
