Vol-au-vent garnis de thon et de fromage à la crème – Toutes les recettes

Voici une entrée ou un apéritif simple mais élégant. Les vol-au-vent farcis au et au fromage à la crème raviront toute la famille et surprendront agréablement vos convives. Ils sont rapides à préparer et ne demandent pas beaucoup d'effort. Pour préparer les vol-au-vent, vous aurez besoin de deux rouleaux de pâ feuilletée prêts à l'emploi.

La garniture peut être variée de mille façons, mais cette fois-ci, j'ai opté pour la légèreté. Cette crème de thon, d'anchois et de fromage est onctueuse et délicieuse. Vous pouvez l'utiliser pour d'autres recettes si vous le souhaitez !

Recette des vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients :

2 rouleaux de
1 œuf pour la dorure
300 g de thon nature
150 g de fromage à la crème
5 câpres
1 filet d'anchois
Sel
Poivre
Grains de poivre rose
Herbes

Préparation :

Comment préparer les vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème :

Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez 12 cercles d'un diamètre de 3 à 4 cm. Découpez également 36 cercles de même diamètre, que vous percerez au centre avec un autre emporte-pièce plus petit pour former des anneaux.

Disposez les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de sulfurisé. Badigeonnez-les avec l'œuf battu et placez 3 anneaux sur chacun. Faites cuire au à 180 degrés pendant 15 minutes, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

Égouttez le thon et mettez-le dans un mixeur avec les câpres, l'anchois, le sel, le poivre et le fromage à la crème. Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène.

Remplissez les vol-au-vent de crème de thon, puis décorez avec des herbes, des grains de poivre rose et un peu de de râpé. Laissez durcir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.