Si vous recherchez un plat d’accompagnement qui sait équilibrer parfaitement les saveurs, en vous offrant le juste équilibre entre authenticité et gourmandise, vous devez essayer les pommes de terre au four à la pizzaiola. Grâce à leur saveur délicieuse, elles vous couperont le souffle. En effet, sans aucun doute, tout le monde sera agréablement surpris par ce plat, qui se révèle tellement filant qu’il est automatiquement super appétissant.
Même les palais les plus exigeants, qui ne se contentent généralement de rien, ne pourront certainement pas y résister. Parce qu’ils auront devant eux quelque chose qui, rien qu’en le regardant et en sentant son parfum, parvient à faire gronder l’estomac. Et si vous avez des enfants qui s’asseyent rarement à table sans faire de caprices, vous pourriez avoir trouvé ici une recette très efficace pour remédier au problème.
De plus, si vous avez décidé de suivre un régime et de retrouver la forme, vous n’aurez pas à craindre les graisses ni les calories. En effet, il s’agit d’un plat d’accompagnement très léger qui peut être considéré comme hypocalorique. Faites-moi confiance, vous aurez souvent envie de déguster ces pommes de terre car elles sont très irrésistibles. Ainsi, ce n’est pas un problème que leur préparation ne prenne pas trop de temps et ne nécessite pas de démarches compliquées.
La recette des pommes de terre au four à la pizzaiola, un délicieux plat d’accompagnement
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 8 personnes
Calories : 170 par portion
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de pulpe de tomate
- 100 g de scamorza fumée coupée en cubes
- 30 g de Parmigiano Reggiano râpé
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
1.Tout d’abord, coupez l’oignon en fines lamelles (après l’avoir bien sûr pelé), hachez l’ail puis transférez le tout dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile.
2.Faites ensuite revenir à feu vif, ajoutez la pulpe de tomate, le sel, le poivre et le basilic, puis laissez cuire pendant 10 minutes.
3.Prenez les pommes de terre, coupez-les en dés, ajoutez-les aux autres ingrédients et laissez-les ramollir (si la sauce devient trop épaisse, ajustez-la avec un peu d’eau).
4.Lorsque le tout n’est plus liquide mais homogène, éteignez le feu et laissez tiédir, afin que les pommes de terre puissent bien s’imprégner des saveurs.
5.Maintenant, allumez le four, réglez la température à 200°C et faites-le chauffer, puis huilez généreusement une grande plaque de cuisson et disposez-y les pommes de terre.
6.Ajoutez ensuite la scamorza et garnissez avec le Parmigiano en surface.
7.Enfin, faites cuire au four bien chaud pendant 15 minutes à une température de 200°C, au cas où le fromage ne fondrait pas suffisamment sans former de croûte à la surface, activez le mode grill pendant 5 minutes.
