La tarte aux pommes reinettes est un dessert moelleux et délicieux, apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants. Ce dessert peut être préparé à la maison pour être dégusté au petit-déjeuner avec un verre de lait, pour commencer la journée de manière énergique, ou pour le goûter. En plus d'être utilisées dans la préparation de desserts, les pommes reinettes sont également délicieuses cuites au four ou utilisées dans la préparation de conserves, car grâce à la cuisson, elles deviennent douces et juteuses.
Les pommes reinettes sont riches en fibres et en acide malique, qui favorise la digestion. De plus, elles contiennent du fructose, un sucre à faible Indice glycémique (donc adapté aux diabétiques), des vitamines, des sels minéraux, du calcium, du fer, du magnésium et de la pectine, qui réduit l'absorption du cholestérol. En somme, il s'agit d'un fruit riche en propriétés et, pour cette raison, cela vaut vraiment la peine de se lancer dans la préparation de cette délicieuse tarte. Ci-dessous, vous trouverez la recette, facile, rapide et surtout légère de la tarte aux pommes reinettes. Bonne préparation et bon appétit !
Tarte aux pommes reinettes facile, rapide et légère
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Pour : 6 personnes
Calories : 170
Ingrédients
- 125 g de farine type 00 de blé tendre
- 2 pommes reinettes
- 50 g de substitut de sucre à la stévia (ou 120 g de sucre de canne ou ordinaire)
- 50 g de beurre
- 2 œufs à température ambiante
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de lait
- Zeste râpé d'1/2 citron bio
- Sucre glace (quantité selon préférence)
Préparation
1.Commencez la préparation de la tarte aux pommes reinettes en préchauffant le four à 180 degrés, puis en beurrant et enfarinant un moule d'un diamètre de 20 centimètres.
2.Dans un bol, mettre le beurre et le travailler avec le substitut de sucre à la stévia (ou le sucre de canne), puis ajouter les œufs, un à un, en continuant de travailler la pâte.
3.Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le lait et le zeste râpé d'un demi-citron.
4.Mélangez bien le tout, puis lavez, pelez et coupez les pommes en fines tranches.
5.Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné, puis disposez-y les tranches de pommes.
6.Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire la tarte pendant 40 minutes, puis éteignez le four et laissez le dessert au chaud pendant encore 5 minutes avant de le sortir du four.
Une fois ce temps écoulé, sortez la tarte du four, laissez-la refroidir, démoulez-la, saupoudrez-la de sucre glace, coupez-la en tranches et servez-la. Naturellement, la recette peut être réalisée avec n'importe quel type de pomme.
