Les beignets frits sont indéniablement appréciés de tous, mais on ne peut certainement pas dire qu’ils sont l’idéal pour le régime. Donc, pour ceux qui sont extrêmement gourmands, une alternative valable et délicieuse est nécessaire. Mais en quoi consiste-t-elle exactement ? Certainement les beignets de courge au four, qui vous feront littéralement tomber amoureux, car ils ressemblent vraiment aux beignets frits que l’on prépare pendant la période de Noël. Ils sont si moelleux qu’ils semblent frits, mais en réalité, ils sont cuits au four. Vous n’y croirez pas !
En effet, dès la première bouchée, ils fondent en bouche et vous écarquilleront les yeux de surprise. En fait, vous n’aurez jamais goûté quelque chose de meilleur et vous serez certainement satisfaits. Ce sont certainement des petites douceurs saines et authentiques que vous pourrez proposer en collation aux plus petits, qui oublieront enfin les collations industrielles classiques et peu saines, pleines de colorants et de graisses saturées.
Comme nous l’avons mentionné au début, ces beignets sont parfaits pour le régime, car chaque portion individuelle ne contient que 120 kcal, ce qui vous permettra de vous faire plaisir sans trop de culpabilité. Les préparer est relativement simple, car le processus à suivre est très facile et rapide. Vous éviterez de passer des heures en cuisine et vous obtiendrez ainsi un excellent dessert en peu de temps.
Beignets de courge au four qui ressemblent à des beignets de pommes de terre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure et 20 minutes
Temps total : 1 heure et 40 minutes
Portions : 10 beignets
Calories : 120 kcal par beignet
Ingrédients
– 250 g de purée de courge cuite
– 120 g de farine pour gâteaux
– 100 g de sucre roux
– 4 cuillères à soupe d’huile végétale
– 1 cuillère à soupe de lait
– ½ sachet de levure chimique
– Cannelle selon votre goût
Préparation
1. Tout d’abord, coupez la courge en deux, faites-la cuire au four pendant 1 heure à une température de 190 °C, puis retirez la pulpe une fois cuite (enlevez les parties les plus grillées) et mixez-la finement.
2. Une fois que vous avez obtenu une texture crémeuse et veloutée, transférez-la dans un bol, ajoutez le sucre et la farine, puis mélangez avec une cuillère.
3. Ajoutez ensuite l’huile et la cannelle (ajustez la quantité selon votre goût), puis mélangez à nouveau, faites ensuite fondre la levure dans le lait, ajoutez-la à la pâte et mélangez à nouveau.
4. Ensuite, transférez votre mélange dans un moule à beignets préalablement huilé. Pour simplifier la tâche, vous pouvez utiliser une poche à douille, mais bien sûr, rien ne vous empêche de le faire à la cuillère.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à une température de 180°C.
6. Lorsque les beignets sont prêts, vous pouvez les passer dans une assiette avec un peu de sucre roux et de cannelle (c’est facultatif), puis servez-les.
