Tu peux la préparer pour le dîner, mais aussi pour le déjeuner, elle ne décevra personne, au contraire, on peut même dire que pour un déjeuner à l'extérieur, comme une escapade, ce serait l'idéal. Ce n'est pas difficile à préparer, il suffit de découvrir d'abord quels ingrédients sont nécessaires, puis les étapes de préparation. Regardons ensemble la recette rapide !
Frittata brouillée : très peu d'étapes simples pour un dîner explosif
La frittata est le plat classique que l'on prépare quand on a toujours peu de temps pour se consacrer à un plat principal riche et exigeant. Malgré sa simplicité et sa rapidité de préparation, elle est toujours bonne, délicieuse, et met l'eau à la bouche de tout le monde. De plus, c'est pratique à préparer quand on a très peu de temps en cuisine, mais qu'on ne veut pas renoncer à un plat à se lécher les babines. Il suffit de suivre pas à pas la recette de la frittata brouillée. S'il reste de la frittata, conserve-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un jour au maximum.
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Ingrédients pour 4 personnes
6 œufs
100 g de tranches de pancetta
100 g de tranches de jambon
50 g de parmesan râpé
150 g de champignons marinés
Mozzarella au lait de vache (fiordilatte) selon besoin
Olives noires selon besoin
Sel fin selon besoin
huile de pépins de tournesol selon besoin
Étapes de la frittata brouillée
Pour préparer la frittata brouillée, commençons par battre les œufs dans un bol, ajoutons du sel et du parmesan râpé, mélangeons bien avec une fourchette.
Ajoutons ensuite les champignons, les olives noires dénoyautées, la mozzarella en morceaux et enfin la pancetta et le jambon, mélangeons bien. Mettons de l'huile dans une poêle, chauffons-la et versons la frittata, laissons-la cuire puis retournons-la à mi-cuisson et poursuivons la cuisson, en suivant l'astuce pour retourner la frittata sans la casser.
Retirons-la de la poêle, puis servons et dégustons immédiatement.
Bon appétit !
