Avez-vous déjà essayé le gâteau de chou-fleur léger ? C'est vraiment une recette parfaite pour le dîner. Voyons ensemble cette recette rapide !
Nous avons l'habitude de préparer le gâteau de pommes de terre, mais on sait que c'est un peu plus calorique. Si vous faites attention à votre régime alimentaire ou si vous voulez simplement diversifier votre dîner, voici la recette qui vous convient !
Le gâteau de chou-fleur léger est délicieux, subtil, invitant et super léger. Vous pourrez le déguster sans culpabilité. Il se prépare facilement avec des ingrédients simples. Voyons ensemble cette recette rapide !
Gâteau de chou-fleur léger : sans béchamel ni crème, mais un vrai délice quand même.
Pour préparer ce gâteau de chou-fleur léger, vous aurez besoin de très peu d'ingrédients, facilement disponibles. Vous pouvez servir ce gâteau non seulement pour le dîner, mais aussi pour le déjeuner en plat unique. Vous pourriez l'accompagner d'un fromage léger, mais c'est également un excellent accompagnement pour du Poisson, du Poulet ou toute autre viande maigre. Voyons ensemble cette recette rapide !
S'il en reste, mettez le gâteau dans un récipient hermétique et conservez-le au Réfrigérateur pendant un maximum d'un jour.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de chou-fleur
- 1 œuf
- 30 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella
- sel (quantité suffisante)
- un peu de persil frais
- chapelure (quantité suffisante)
- beurre (quantité suffisante)
Instructions :
Pour préparer ce gâteau, commencez par nettoyer le chou-fleur après avoir retiré les feuilles extérieures. Ensuite, divisez-le en bouquets, blanchissez-le dans une casserole d'eau et égouttez-le dès que les bouquets commencent à ramollir.
Transférez dans un bol et écrasez-le avec une fourchette pour obtenir une purée. Ajoutez l'œuf, le parmesan râpé, le sel, le persil haché et mélangez bien.
Ensuite, prenez un plat allant au four, saupoudrez de chapelure, mettez la moitié du chou-fleur, ajoutez ensuite la mozzarella en morceaux, couvrez avec le reste du chou-fleur, saupoudrez de chapelure et ajoutez des morceaux de beurre.
Laissez cuire au four chaud à 180°C pendant 15 minutes, puis activez la fonction grill pendant les dernières minutes. Il ne reste plus qu'à attendre et ensuite à sortir du four et servir. Accompagnez-le de pain et dégustez cet accompagnement délicieux.
Bon appétit !
