La pâtissière italienne, tout comme la cuisine, est capable de créer de véritables délices pour chouchouter votre palais, comblant parfaitement votre envie irrépressible de sucreries. En effet, le gâteau sicilien au citron est l’une de ces merveilles difficiles à oublier et à laquelle il ne faut pas renoncer. Si vrai que petits et grands en raffoleront dès la première bouchée.

Indubitablement, c’est une préparation très simple mais en même temps délicieuse, une part en entraînant une autre ; en d’autres termes, vous n’aurez pas le temps de le sortir du four qu’il sera déjà fini. De plus, utiliser un ingrédient comme le citron vous permettra d’obtenir un dessert sain, rafraîchissant et authentique. Faire des desserts au citron procure toujours une joie pour les papilles. Pour cette recette, vous aurez besoin de peu et d’ingrédients simples. Voyons maintenant Comment la réaliser !

La recette du gâteau sicilien au citron : frais, délicieux et parfait même en régime !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 parts
Calories : 170 par part

Ingrédients

N.B. tous les ingrédients doivent être à température ambiante

250 g de farine
100 g de stévia édulcorante (ou en alternance 200 g de sucre normal)
100 ml d’huile
50 ml de lait
16 g de levure en poudre
3 œufs
1 citron bio

Préparation

Pour commencer, lavez le citron, séchez-le, coupez-le en morceaux sans le peler, placez-le dans le verre du mixeur, ajoutez de l’eau et mixez-le correctement.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et fouettez-les avec un batteur électrique pendant 7 à 8 minutes.
Ajoutez ensuite le citron et l’huile, reprenez le travail, incorporez progressivement la farine en mélangeant au fur et à mesure et incorporez la levure.
Une fois cela fait, chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez-y votre mélange, en le répartissant uniformément.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C, à la fin, saupoudrez de sucre glace et servez.