La gourmandise n’est malheureusement pas toujours facile à maîtriser, mais en abusant de sucreries, vous risquez de prendre quelques kilos en trop, ce qui peut ensuite devenir une véritable épreuve à perdre. Pour pouvoir déguster une petite part de dessert sans éprouver de culpabilité, le gâteau aux pommes moelleux est le choix idéal. Il est si léger qu’il convient parfaitement à un régime alimentaire équilibré.
De plus, il est tellement délicieux que tout le monde l’appréciera, et sans aucun doute, vous ne regretterez pas le gâteau traditionnel de grand-mère que vous aimez tant. Grâce à cette recette, vous aurez toujours à portée de main une délicieuse douceur à déguster au petit déjeuner, au goûter ou en fin de repas, qui ravira petits et grands. Et croyez-moi, dès que vous le sortirez du four, tout le monde se précipitera pour le goûter et il n’en restera pas une miette.
Heureusement, la préparation est tellement simple que vous n’aurez aucun problème à le refaire.
La recette du gâteau aux pommes moelleux comme celui de grand-mère
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Calories : 190 par part
Ingrédients
200 g de farine
65 g de stevia (ou 130 g de sucre ordinaire en alternative)
40 g d’huile de tournesol
70 g de lait
60 g de yaourt grec (ou de crème aigre si vous préférez)
8 g de levure chimique
1 pincée de vanille en poudre
2 œufs
Ingrédients pour la garniture aux pommes
20 g de beurre
15 g de jus de citron
10 g de stevia (ou 20 g de sucre ordinaire en alternative)
2 pommes
Préparation
Pour commencer, pelez les pommes, coupez-les en quartiers, mettez-les dans une poêle avec le beurre, le jus de citron et la stevia (ou le sucre), faites-les ramollir, puis laissez-les refroidir.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez la stevia (ou le sucre), le lait, le yaourt, l’huile et la vanille, puis mélangez bien avec un fouet à main.
Une fois que vous avez obtenu un mélange de couleur claire, tamisez et ajoutez la farine et la levure, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Maintenant, tapissez un moule de 18 cm de diamètre environ de papier sulfurisé, versez-y votre mélange et garnissez la surface des pommes cuites et parfumées.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois que le gâteau est prêt, retirez-le du moule, enlevez le papier sulfurisé, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez, et servez-le.
