Pour préserver votre régime alimentaire tout en évitant de rendre nuls tous vos efforts, sans pour autant vous priver d’une part de gâteau (qui, soit dit en passant, rehausse le moral), la tarte aux pommes à l’eau est parfaite. En effet, ce fantastique dessert, qui n’a rien à envier à la recette traditionnelle, ne contient ni œufs, ni lait, ni beurre, tout en maintenant un apport calorique modéré.
Par conséquent, cela signifie que grâce à cette préparation, ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé pourront enfin se permettre un petit plaisir gourmand sans conséquences majeures. Sans oublier que la pomme est un fruit extrêmement bénéfique pour l’organisme, et il est recommandé de l’intégrer à son alimentation, quel que soit le régime suivi. Cependant, ses nombreuses propriétés super bénéfiques sont souvent sous-estimées.
Elle est notamment bénéfique pour le transit intestinal, la constipation et la régularité intestinale en raison de sa richesse en fibres. De plus, elle peut être consommée en cas de cholestérol élevé. Mais voyons comment préparer cette tarte !
La recette de la tarte aux pommes à l’eau est tout simplement délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : pour 10 personnes
Calories : 175 par part
Ingrédients
– 250 g de farine 00
– 150 ml d’eau
– 130 ml de jus de pomme
– 95 g d’édulcorant à la stévia (ou alternativement 190 g de sucre de canne)
– 60 ml d’huile végétale
– 2 pommes
– 1 sachet de levure vanillée pour gâteaux
– 1 sachet de vanilline
– une pincée de sel
– Jus de citron, selon les besoins
Préparation
1. Tout d’abord, pelez les pommes, coupez-les en fines tranches, arrosez-les de jus de citron (pour éviter qu’elles ne noircissent) et réservez-les temporairement.
2. Maintenant, versez la farine dans un récipient, tamisez-la et ajoutez la vanilline et la levure, mélangez, ajoutez un filet de jus de pomme et de l’eau, puis continuez à travailler le tout.
3. Ensuite, ajoutez l’huile végétale et les pommes, en réservant seulement ⅓ d’entre elles, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte compacte et homogène.
4. Une fois cela fait, farinez et beurrez un moule d’un diamètre de 24 centimètres, versez-y la préparation et garnissez la surface avec les pommes et l’édulcorant à la stévia (ou le sucre de canne).
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C. À la fin, faites le test du cure-dent, si nécessaire, prolongez la cuisson de 10 minutes, puis attendez qu’elle refroidisse avant de la servir.
Notes et conseils
Si vous n’aimez pas trop le jus de pomme, vous pouvez utiliser du jus d’orange à la place. De même, le sucre de canne peut être remplacé par du sucre normal. Le gâteau restant doit être conservé dans un récipient hermétique ou sous une cloche en verre spéciale pour conserver sa saveur et son parfum pendant 2 à 3 jours.
